Rigorosamente Artigianale


DISPOSIZIONI IN MATERIA DI PRODUZIONE DELLA BIRRA ARTIGIANALE agli artt. 35 (Denominazione di birra artigianale)

Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione. Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi.


TAP LIST - LE BIRRE ALLA SPINA

 

IL CULTO DI NINKASI - BEERSHOP

 

 

Le sei di partenza:

 

1)monchsambacher lager, tedesca, lager non filtrata, 5.5% 

 

2)schneider tap 6, tedesca, dunkel weisse doppelbock, 8.2%

 

3)corsendonk blanche, belga, blanche, 4.8%

 

4)to/ol gose to Hollywood, danese, gose, 3.8%

 

5)rurale castigamatt, italiana, black ipa, 7.5%

 

6)beavertown neck oil, inglese, session ipa, 4.3%

 

 

 

Le sei di scorta:

 

7)bierol padawan, austriaca, apa, 5.5%

 

8)brewfist fear, italiana, milk stout, 5.2%

 

9)de la senne zinnebier, belga, blond ale, 6%

 

10)schneider tap 7, tedesca, weisse, 5.4%

 

11)bav peeta (one shot!!!), italiana, ipa, 5.5%

 

12) amerino edwige, italiana, blanche

 

 

 

I due bonus di lusso:

 

13)de ranke simplex, belga, kölsch, 4.5%

 

14)haandbryggeriet humlesus, norvegese, session ipa, 4.5%

 

 

 

BIRRIFICIO MANTOBIANCO

  • PRIORITARIA … KOLSCH
  • CAP 9701 …. PILS
  • FILIGRANA…..America IPA
  • CAP 8640 …. DUBBEL
  • PRIMULA ROSSA ….. Belgian ALE
  • BIANCOSPINO …..Blanche
  • AFRICA & ASIA American Pale Ale
  • MARCO’S Ipa IPA
  • SUMMER TIME Golden Ale
  • INFERN ALE Brown ale

 

Birra Muttnik

  • Laika Kolsch
  • Bolik APA
  • Strelka Hoppy saison
  • Damka Vienna Lager
  • Belka Saison

 

Lucky Brews

  • Brando AIPA
  • Casanova Belgian Ale
  • Japa Japanese IPA

 

LARU

  • Bruma
  • Nysa
  • Thymus
  • Linfha
  • Samerh
  • Caberbi
  • Clitia
  • Re Pino

 

 BIRRA DEL GRILLO

  • PAR NEI, pils 5°
  • WEIZE NEI, weizen 5°
  • PIAI, Amber Ale 6,5°

 

CASA VECIA - IVAN BORSATO

1. Calibro5 - 5% - Kolsch
2. Formenton - 4,5% - Wit
3. Dazio - 6,2% - Amercina Pale Ale
4. Molo - 5,5% - London Porter con Vino Porto
5. Gha-Sha - 3,9% - WhiteIPA con bergamotto e Sorachi
6. Kangu - 4,0% - Rye Beer con luppoli australiani