Rigorosamente Artigianale


DISPOSIZIONI IN MATERIA DI PRODUZIONE DELLA BIRRA ARTIGIANALE agli artt. 35 (Denominazione di birra artigianale)

Si definisce birra artigianale la birra prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e di microfiltrazione. Ai fini del presente comma si intende per piccolo birrificio indipendente un birrificio che sia legalmente ed economicamente indipendente da qualsiasi altro birrificio, che utilizzi impianti fisicamente distinti da quelli di qualsiasi altro birrificio, che non operi sotto licenza di utilizzo dei diritti di proprietà immateriale altrui e la cui produzione annua non superi 200.000 ettolitri, includendo in questo quantitativo le quantità di birra prodotte per conto di terzi.


TAP LIST - LE BIRRE ALLA SPINA

Birrificio BIrra Stile Grado Alcolico %
Bellazzi

Jana

Saison 5.5
  Calabrifornia California Common 6
  Alley Hop Imperial Ipa 8.5
  Mybo California Maibock 6
  Jake Pacific Pale Ale 5.5
  Tabbeliana del 3 Best Bitter 4.7
  Beach Voyeur - Una vita in Vacanza American Wheat 5.0
       
Retorto Teen spirit Golden ale 4.5
  Latte più Blanche 4.8
  Morning glory American Pale Ale 5.6
  Krakatoa Indian Pale Ale 6.5
  Vincent Vega Tripel 8
  Bloody Mario Blanche n'Cherries 6.1
       
Diciottozerouno Granata Belgian Dark strong Ale 7.5
  Ruggine American Pale Ale 5.2
  Ocra Saison 5.8
  Toast American amber Ale 5.5
  Tulle Weizen 5
  Caraibi Pils 5
  Pilx Imperial Pils 6.4
       
Bionoc Nana Bianca - Birre Della Terra 4,8° Blanche 4.8
  Meingose Gose 4.8
  Rauca Rauchbier 5.8
  Nociva Porter 4.6
  Slapa Double IPA 8
       
Stecciaia Kolonia Koelsch 4.6
  Rye Ipa Rye Ipa 6.5
  Cocò Blanche 4.8
  Senatrice Saison 6.5
  Gentilrossa Dubbel 7.2
       
Manerba Luppululà Italian Pils 5.2
  Honey  interstellar Honey Ipa 7.5
  Belgian queen Tripel 8.2
  Session Vermont IPA 4.7
  Weizen Weizen 5.2
 sour Corner
     
Asso di Coppe (Bionoc) Impombera Framboise 6.2
  Ardiva Farmhouse 7.1
Ca' del Brado Nessun Dorma Vielle Saison

6.8

  U bacca Bianca Wild IGA 8
Cantillon Gueuze 100% Lambic Bio Gueuze 5
Bayerisher Bahnhof Original Leipziger Gose Gose Originale Lipsia 4.6
       
In Bottiglia      
Cantillon Kriek 100% Lambic Bio Kriek 5
  Saint Lamvinus Lambic con uva di Merlot 5
  VIgneronne Lambic con uva di Moscato 5
  Rosè de Gambrinus Framboise 5
  Grand cru bruocsella Lambic 5
Asso di Coppe (Bionoc) Corniola Fruit Sour 6.8
Ca' del Brado U bacca rossa Wild IGA 8
  Anniversario 2018 Sour Ale 7.4